Mit dieser Starterkultur für Weizen- oder Roggensauerteig gelingt dir der perfekte Sauerteig ganz einfach und zuverlässig. Die speziell abgestimmte Mischung sorgt für einen stabilen Start und verhindert unerwünschte Fremdgärung. Dank des optimalen Verhältnisses von Milch- und Essigsäurebakterien entwickelt sich dein Sauerteig sicher, aromatisch und gleichmäßig – ideal für beste Backergebnisse von Anfang an. ✔️ perfekt zum Starten des eigenen Sauerteigs ✔️ keine Fremdgärung ✔️ sicher, vielseitig & einfach ✔️ ausgewogenen Geschmack und gute Triebkraft Die angesetzte Kultur kann immer wieder als Ansatz verwendet werden. Für einen Ansatz werden 25g unserer Mischung benötigt.