Giannikos Winery - Pegasus - 2022

Situé dans le Péloponnèse, le domaine Giannikos Winery cultive ses vignes près de la ville historique de Corinthe, au cœur d’un paysage vallonné influencé par le golfe Saronique. Les parcelles destinées à la cuvée Pegasus bénéficient d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds tempérés par les brises marines et des nuits plus fraîches. Les sols, composés de calcaire, d’argiles et de éléments pierreux, favorisent une bonne drainage et une maturation régulière des raisins, donnant des vins rouges à la fois mûrs, structurés et dotés d’une fraîcheur préservée.Ce vin dévoile des notes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de prune, complétées par des touches florales délicates et des accents épicés rappelant le poivre et les herbes méditerranéennes, avec une subtile nuance boisée. En bouche, la matière se montre ample et souple, portée par des tanins fins, une acidité équilibrée et une finale persistante qui laisse une impression de fraîcheur et d’harmonie.