ダヴィッド・レクラパール キュヴェ・ラルティスト ブラン・ド・ブラン (LV15)
ダヴィッド・レクラパール キュヴェ・ラルティスト ブラン・ド・ブラン (LV15) DAVID LECLAPART CUVEE L'ARTISTE BLANC DE BLANC (LV15) モンターニュ・ド・ランス随一のシャルドネを生み出す一級トレパイユ村に居を構え、ビオディナミで育んだブドウの素材感を生かすべくノン・ドゼで仕立てたシャンパーニュで人気を博すダヴィッド・レクラパール。無駄をそぎ落とした極限までのピュアさとドライでありながらもしっかりと充実感を感じさせるこの蔵元のシャンパーニュは、他の蔵元のシャンパーニュでは感じえないまさに唯一無二のもので、熱狂的なファンから厚く支持されています。「芸術家」と名づけられたこのキュヴェは、樹齢30～50年の3区画のシャルドネを用いて仕込んだもの。レモンピールやビスケットのような爽やかさと香ばしさを兼ね備えたアロマと、キュッとしまった甘酸っぱい香味と旨味、さらにはミネラルや伸びのある酸味をも感じさせる複雑な味わいが印象的です。 輸入元：ラフィネ