野州 喜連川の天然仕立て 燻鮎

名称 燻鮎 原材料名 栃木県産養殖鮎、食塩 内容量 1尾 100g 5本 賞味期限 製造から180日 保存方法 -18度以下で保存してください 配送方法 冷凍 製造者、販売者 荒川養殖漁業生産組合 （栃木県さくら市早乙女3074） 商品情報 その身が黄金色に輝く鮎の燻製です。 野州 喜連川の豊かな自然の中、おいしい水と餌で、大切に育てたこだわりの鮎を、熟練の職人が香り高い桜チップを使ってじっくり燻した逸品です。 網の上で炙ると燻製された香ばしい身の風味が立ち上り、頬張ると魚を燻製にするとこんなにも旨味が増すのかと驚くほどの旨味が口の中いっぱいに広がります。 スモークすることで旨みが凝縮された鮎の身は、そのままご飯のお供として召し上がっても、また少し手を加えて様々なアレンジも楽しめる便利な保存食です。 その風味や旨味はパスタの具にしても合いますし、日本酒はもちろん、ワインとの相性も抜群です。 Smoked sweetfish A sweetfish that is ‘more natural than natural’, raised in the delicious water of Sakura City, Tochigi Prefecture, is smoked with fragrant cherry chips by a sweetfish artisan who has dedicated himself to the art of sweetfish. When roasted on the net, the smoked meat gives off an aromatic flavour, and when you bite into it, an indescribably delicious taste spreads in your mouth.