Amaro di Erbe di Sardegna Rau Distillerie 70cl 28%

Origine: Sardegna, Sassari (Italia) Materie prime: Selezione di erbe officinali, radici e piante aromatiche della macchia mediterranea sarda (tra cui mirto, genziana ed eucalipto). Colore: Bruno ambrato intenso e scuro, limpido, con caldi riflessi mogano e dorati quando viene esposto alla luce. Profumo: Intensamente aromatico, balsamico e complesso, caratterizzato da note marcate di macchia mediterranea, timo, mentuccia selvatica, scorza d'arancia amara e delicate sfumature di radici e rabarbaro. Sapore: Equilibrato, avvolgente e decisamente persistente. L'attacco in bocca è moderatamente dolce e caldo, virando immediatamente verso un finale piacevolmente amaro, erbaceo e agrumato che lascia il palato fresco e pulito. Gradazione alcolica: 28% vol. Temperatura di servizio: Servire molto freddo (4-6°C) oppure con ghiaccio e una scorza di limone o arancia per esaltare la componente agrumata e rinfrescante. Abbinamenti: Ideale come digestivo liscio a fine pasto. Si presta ottimamente alla preparazione di cocktail contemporanei (come twist sul Negroni o abbinato a toniche premium) e accompagna bene il cioccolato fondente o la pasticceria secca a base di scorze d'arancia. Terroir: Le erbe officinali e le radici vengono raccolte nelle aree interne e costiere della Sardegna, dove il terreno esposto ai venti salmastri e il sole costante dell'isola permettono alle piante di sviluppare un'altissima concentrazione di oli essenziali e principi amari stabili. Produzione: Macerazione e infusione idroalcolica a freddo. Le diverse botaniche e radici sarde vengono lasciate a macerare separatamente in alcol puro per preservare l'integrità dei singoli aromi. Successivamente gli infusi vengono assemblati secondo la ricetta di famiglia, miscelati con acqua e zucchero, filtrati e imbottigliati senza coloranti artificiali. Descrizione: L'Amaro di Erbe di Sardegna di Rau Distillerie è l'archetipo del digestivo isolano. Formulato per bilanciare la potenza balsamica delle piante spontanee con la scorrevolezza di una gradazione alcolica al ventotto per cento, questo liquore si distingue per la sua beva pulita e mai stucchevole. La sapiente armonia tra le note dolci iniziali e il ritorno marcatamente amaro delle radici lo rende un prodotto trasversale, capace di soddisfare sia il consumatore tradizionale sia i barman alla ricerca di un tocco sardo per la miscelazione d'autore. Classificazione: Liquore Tradizionale Tipologia: Liquore di erbe Allergeni: Non contiene solfiti. Naturalmente privo di glutine. Filosofia: Produzione integrata (Uso di estratti e botaniche naturali locali, assenza di coloranti sintetici).