Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Casisano

Il Brunello di Montalcino DOCG 2019 di Casisano è un vino rosso toscano di grande identità territoriale, prodotto sulle colline a sud-est di Montalcino, in una tenuta situata a circa 480 metri di altitudine. Ottenuto da uve Sangiovese Grosso in purezza, esprime lo stile tradizionale del Brunello attraverso profumi di frutta rossa, note floreali e speziate e una struttura sostenuta da tannini e freschezza. L'annata 2019 si distingue per un profilo intenso e una personalità adatta agli amanti dei grandi rossi da invecchiamento. 🛢️ Vinificazione e affinamento La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce di circa 20–25 giorni, con fermentazione a temperatura controllata. Il vino matura per 3 anni in botti di rovere di Slavonia, seguiti da almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia. 👃 Note degustative Colore: rosso rubino intenso. Al naso: ciliegia matura, prugna, fiori e spezie, con sfumature di erbe aromatiche. Al palato: strutturato e armonico, con tannini fini, buona acidità e una trama elegante. Finale: persistente, con richiami fruttati, speziati e minerali. 🍽️ Abbinamenti gastronomici Ideale in abbinamento a: Bistecca alla fiorentina e carni rosse alla griglia. Brasati e arrosti. Selvaggina e cinghiale in umido. Primi piatti con ragù di carne. Formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 18 °C circa. Si consiglia di aprire la bottiglia in anticipo o di utilizzare un decanter, se necessario. ⭐ Perché sceglierlo Brunello di Montalcino DOCG da Sangiovese Grosso in purezza. Affinamento tradizionale in botti di rovere. Profilo complesso, con frutta rossa, spezie e note floreali. Un rosso adatto a cene importanti, occasioni speciali e regali per appassionati di vino toscano.