Rutini Apartado Gran Malbec

Rutini Apartado Gran Malbec – Krachtige en verfijnde top-Malbec uit de Uco Valley De Rutini Apartado Gran Malbec behoort tot de absolute topwijnen van Rutini Wines. Voor de Apartado-serie worden alleen de beste vaten geselecteerd: wijnen die letterlijk apart worden gezet vanwege hun uitzonderlijke kwaliteit. De Malbec-druiven zijn afkomstig uit Gualtallary, Altamira en La Consulta in de Uco Valley in Mendoza. De combinatie van hooggelegen wijngaarden, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en een lange rijping op Frans eiken geeft een indrukwekkende Malbec met kracht, elegantie en diepgang. Smaakprofiel Diep robijnrood met fraaie paarse reflecties. In de neus is de wijn intens en complex, met aroma’s van rijpe pruimen, viooltjes en donker fruit, aangevuld met cacao, koffie en verfijnde tonen van het Franse eikenhout. In de mond is hij krachtig en geconcentreerd, maar tegelijkertijd rond en elegant. De rijpe tannines, rijke fruitigheid en subtiele houttonen zijn prachtig met elkaar verweven. De afdronk is bijzonder lang, intens en verfijnd. Rijping De wijn bestaat voor 100% uit Malbec, afkomstig van verschillende topterroirs binnen de Uco Valley: 40% Gualtallary, 40% Altamira en 20% La Consulta. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende tonen van cacao en koffie zonder het karakter van de Malbec te overheersen. De wijn heeft volgens Rutini een bewaarpotentieel van circa 15 jaar. Spijscombinaties Een prachtige wijn bij krachtige vleesgerechten. Combineert uitstekend met gegrild rundvlees, langzaam gegaard lamsvlees, ossobuco, stoofgerechten en geroosterd geitenvlees. Ook zeer geschikt bij gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur op 14-16°C. Specificaties Wijnhuis: Rutini Wines Herkomst: Uco Valley, Mendoza, Argentinië Druivensoort: 100% Malbec Wijngaarden: Gualtallary, Altamira & La Consulta Rijping: 18 maanden op nieuw Frans eiken Smaak: Krachtig, vol & verfijnd Bewaarpotentieel: circa 15 jaar Serveertemperatuur: 14-16°C Over Rutini Wines Rutini Wines behoort tot de historische wijnhuizen van Argentinië en werd in 1885 opgericht door Felipe Rutini. Het wijnhuis was al vroeg actief in de hooggelegen wijngaarden van Mendoza en plantte in 1925 wijngaarden in Tupungato. De prestigieuze Apartado-serie ontstond in 1997, toen uitzonderlijke vaten door wijnmaker Mariano Di Paola apart werden gehouden van de rest. Deze selectie vormde uiteindelijk de basis voor Apartado: een serie waarin Rutini het beste van zijn wijngaarden in de Uco Valley wil laten zien.