CastagnAle (Chiara alle Castagne)

Selvaggia, autentica e dal carattere deciso: CastagnAle è una birra artigianale che racchiude i sapori e i profumi dell’autunno toscano. Prodotta con pregiata farina di castagne del Mugello, nasce dall’incontro tra la dolcezza naturale delle castagne e le note avvolgenti dei malti impiegati. Al palato si presenta corposa e morbida, con sentori di pane tostato, castagna, miele delicato e una sottile sfumatura di nocciola, accompagnati da un amaro leggero che lascia spazio a un finale piacevolmente secco e pulito. Come il cinghiale che domina la sua etichetta, CastagnAle è una birra dal carattere selvaggio e genuino, senza fronzoli, capace di raccontare la tradizione e il territorio attraverso ogni sorso. Abbinamenti: Cinghiale in umido con polenta, Pecorino toscano stagionato con miele di castagno, Tagliatelle ai funghi porcini Tutte le nostre birre sono rigorosamente non filtrate e non pastorizzate e prodotte, nel nostro stabilimento, in quantità limitata proprio per garantire una maggior freschezza al prodotto che proponiamo ai nostri bevitori Il nostro stabilimento è aperto al pubblico, questo per mettere in totale trasparenza il lavoro che viene svolto inoltre per permettervi di acquistare i nostri prodotti direttamente nel luogo in cui vengono creati