Ortrugo dei Colli Piacentini - Frizzante Weißwein - 750 ml

Produktbeschreibung Der Ortrugo dei Colli Piacentini von Cantina Civardi ist Teil der D.O.C.-Linie der Colli Piacentini – der authentischsten Ausdrucksform der Weinbautradition der Familie Civardi aus Seminò (Emilia-Romagna). Aus der autochthonen Rebsorte Ortrugo gekeltert, ist dieser frische, leicht prickelnde Weißwein ein echter Klassiker der Region. Weinherstellung Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und sanft gepresst, gefolgt von statischer Dekantation. Die Gärung und Reifung erfolgen in Stahltanks bei 18°C, mit anschließender langsamer, kontrollierter Rifermentation in Stahltanks. Eigenschaften Rebsorte: Ortrugo (100%) Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: Markant, frisch und blumig Geschmack: Frisch, voll und rund Anbaugebiet: Colli Piacentini, Emilia-Romagna Boden: Lehmig Stil: Frizzante, frisch und rund Gastronomische Empfehlungen Der Ortrugo passt hervorragend zu: Vorspeisen: Aufschnitt und Fischvorspeisen Hauptgerichte: Erste Gänge auf Fischbasis, Fischtatar und Pizza Technische Details Restzucker: 10 g/l Alkoholgehalt: 11–11,5% vol. Serviertemperatur: 8–12°C Flaschenformat: 0,75 l Stil: Prickelnd, frisch und ausgewogen Besondere Merkmale Der Ortrugo dei Colli Piacentini ist Teil der D.O.C.-Linie von Cantina Civardi, die die traditionelle Weinbaukultur der Colli Piacentini authentisch widerspiegelt. Ein frischer, vielseitiger Weißwein für jede Gelegenheit.