K62 肯亞 涅里 木樨卡莊園 日曬處理

K62 · KENYA NYERI · SL28 SL34 NATURAL 肯亞 涅里 木樨卡莊園 熱情果同芒果乾嘅熱帶甜香，第一啖已經好鮮明。 以熱情果、芒果乾做主調，再疊上提子、黑莓嘅多汁果味；入口帶微微酒香，中段有提子乾嘅濃甜，尾韻收喺黑朱古力。鍾意果味飽滿、帶酒香嘅肯亞豆，呢款會好啱你。 SL28 × SL34 日曬 日曬處理即係將成粒咖啡果實連果肉一齊曬乾，之後先去殼。乾燥期間果肉嘅糖分同香氣會滲入咖啡豆，所以風味比水洗更甜、果味更濃，亦容易帶出酒香同果乾感。肯亞豆傳統多數用水洗，日曬版本可以飲到 SL28、SL34 另一種更熟甜嘅面貌。 Muhika Estate 位於肯亞中部 Nyeri，由 Muhika Mutahi 擁有。Nyeri 地勢高、白天溫暖晚上清涼，有助咖啡果實慢慢成熟，發展出密度高、甜感足嘅果實。 豆款資料 產國 肯亞 Kenya 產區 涅里 Nyeri 莊園 Muhika Estate 海拔 1,650–1,800 米 品種 SL28、SL34 處理法 日曬 Natural 烘焙度 淺焙 風味 熱情果、芒果乾、提子、黑莓、酒香、提子乾、黑朱古力 沖煮建議 手沖建議由 15 克粉、240 克水、水溫 92–93°C、中細研磨開始，再按杯中嘅甜感、酸質同餘韻微調。想要針對你器材嘅參數，可以用 AI 咖啡師；沖出嚟唔啱味，可以去 手沖咖啡診斷室 排查。 想試其他果香型咖啡？可以睇吓 更多精品咖啡豆。 出貨時間、養豆、存放、代磨詳情請睇 常見問題。咖啡屬農產品，風味會因產季、批次、烘焙同沖煮方式而有差異。