ジターナ・ララ・ネアグラ 2023年 | 赤ワイン | 入荷予定 2026年11月10日

正式名称：Gitana Rara Neagra 2023 生産国：モルドバ 生産者：ジターナ タイプ：赤 / 辛口 葡萄品種：ララ・ネアグラ 100% 品質分類：IGP Valul lui Traian アルコール度数：14.5％ 残糖：4.3 g/l 酸度：5.8 g/l ボディ：ミディアム 内容量：750ml 飲み頃：現在～2033年 価格帯：4,000~4,999円 JANコード：4841273000610 ジターナワイナリーとは？ ジターナワイナリー (Gitana Winery) はモルドバ南部ヴァルル・ルイ・トラヤン地方の家族経営ワイナリー。歴史は1953年に始まり、1999年からはドゥルゲル家が受け継いで、伝統的な大樽発酵と現代的な設備を両立させたワイン造りを行っています。醸造家はイタリア出身のニコラ・トゥッチ氏。土着品種への情熱は人一倍で、このララ・ネアグラはその情熱の結晶と言える1本です。 ララ・ネアグラとは？ ララ・ネアグラは「希少な黒」という意味を持つ、モルドバ最古の土着黒葡萄品種の一つです。ルーマニアではバベアスカ・ネアグラの名で知られ、何世紀にもわたってこの土地の食卓を支えてきました。色は比較的淡く、ピノ・ノワールにも例えられる繊細でしなやかな味わいが持ち味。本作はオーク大樽で自然に発酵させた後、オーク樽で2年間じっくり熟成。マロラクティック発酵と長い澌熟成が、この品種らしい繊細さに丸みと深みを与えています。 土着品種ファンにこそ飲んでほしい1本 濃さで勝負するタイプではなく、香りの繊細さとシルキーな口当たりで魅せる赤です。日本ではまだほとんど出会えない品種なので、ワイン好きの集まる食卓で話題になること間違いなし。同じ品種をブレンドに使ったポルトレット・カベルネ・ソーヴィニヨン・ララ・ネアグラから飲み進むのもおすすめです。 テイスティングノート ラズベリーとスパイスが繊細に香る、モルドバ最古の土着品種ララ・ネアグラ100%。オーク樽2年熟成のシルキーな赤は、鶏や豚の料理と好相性です。 外観 ガーネットを帯びたルビーレッド。土着品種らしい、やや淡めの美しい色調です。 香り ラズベリーやイチゴのような赤い果実の香りが中心。そこにドライフルーツやスパイス、樽熟成由来のバニラとミルキーなニュアンスが重なり、時間とともに表情豊かに変化します。 味わい 口当たりはとてもシルキー。2年の樽熟成で角の取れたタンニンがやさしく広がり、赤い果実とドライフルーツの風味を穏やかな酸が支えます。フルボディの力強さではなく、しみじみと広がる旨みが魅力。余韻にはチェリーのような果実味が長く残ります。 相性の良い料理 ローストチキンや鶏の照り焼き、豚のロースト、きのこのソテーなどと好相性。出汁を効かせた和食や、ミディアムタイプのチーズとも美味しく合わせられます。ピノ・ノワールがお好きな方には特におすすめです。 飲み方 飲み頃の温度：16~18 ℃ デカンタージュ：推奨 (30分程度) 畑情報 ワイン地方：IGP ヴァルル・ルイ・トラヤン ワイン産地：レオヴァ地区 村：ロマノフカ村、フィリペニ村 土壌：[作成中] 標高：[作成中] 年間平均気温：10.5°C 年間平均雨量：450~550 mm 畑責任者：ジターナ (自社畑) 製造情報 原料：葡萄100% 製造者：ジターナ 製造の場所：ジターナ (カンテミール地区プロピ村) 発酵設備：オーク製大樽 発酵期間：15~18日間 発酵温度：25~28°C マロラクティック発酵：有り (オーク樽・3ヶ月間) シュール・リー：有り (2年間) 熟成設備：オーク樽熟成 熟成期間：2年間 ボトリングの場所：ジターナ (カンテミール地区プロピ村) ボトリング年月日：瓶に記載 サイズ＆重量 単品サイズ (mm)：298 x 72.8 単品重量 (g)：1260 入数 / 1ケース：6本 ケースサイズ (mm)：252 x 171 x 305 ケース重量 (g)：7560 輸入情報 輸入者：ダニエルのワインクラブ 輸入方法：リファーコンテナ 輸入ルート：ジターナ ⇨ ダニエルのワインクラブ 輸入後の情報 販売者：ダニエルのワインクラブ 保管所：ダニエルのワインクラブ 保管温度：16~18°C ギフト・ラッピング・熨斗 ギフトボックス、ラッピング及び熨斗をご利用頂けます。ギフトボックスのご購入はこちら。