HIP HIP POULSARD '23

Octavin - Jura, France 100% Poulsard Le Poulsard issu des vignes d'un ami à Arbois. Les raisins, récoltés par Alice, ont fermenté sur les peaux pendant seulement dix jours, en grappes entières et en raisins égrappés, avant d'être pressés pour une cuvée d'un peu moins d'un an. Le résultat est une expression pure et vibrante du cépage, aux notes variétales d'orange sanguine, de terre et d'épices.