Empanizador La Selecta

Descripción El Empanizador La Selecta en su presentación de 12.5 kg es un insumo de panificación de alta calidad, diseñado específicamente para procesos de fritura industrial y hostelería. A diferencia de las versiones minoristas sazonadas, este formato se caracteriza por ser un empanizador de estilo clásico (plain), elaborado con pan de alta calidad y sin condimentos añadidos. Esta neutralidad técnica permite a los establecimientos HORECA personalizar el perfil de sabor de sus platillos según su propia receta, garantizando un acabado crujiente y dorado uniforme. Características Diseñado para crear una costra firme en carnes, aves, mariscos y vegetales, asegurando que la textura se mantenga irresistible tras la cocción. Proporciona un tono dorado apetecible y una textura "crunchy" que resiste el tiempo de espera en estaciones de calor. Al ser una base sin condimentos, funciona como un lienzo en blanco para la adición de especias, sales parrilleras o hierbas secas sin alterar la química de la fritura. Desarrollado bajo estándares de seguridad alimentaria, cumpliendo con normativas vigentes para el sector industrial. Usos y Aplicaciones El estándar para empanizar piezas de pollo, milanesas y cortes de cerdo en cocinas de alto volumen. Excelente rendimiento en filetes de pescado, camarones y aros de cebolla, proporcionando una cobertura ligera pero resistente. Aporta un toque artesanal y delicioso, elevando la presentación de platos tradicionales en hoteles y restaurantes. Especificaciones Contenido Neto: 12.5 kg (27.5 lbs aprox.). Presentación: Saco industrial diseñado para protección en bodegas de producción. Almacenamiento: Mantener en lugar fresco y seco para preservar la frescura del pan rallado. Imágenes con fines ilustrativos.