Ekologisk münchnermalt Weyermann®, hel malt, 25 kg

Mellanljus basmalt med karaktäristiskt maltig smak. Brödigt maltig med maltsötma, lätt nötighet och vissa toner av torkad frukt. Traditionellt används münchnermalt till mörka bayerska öltyper i upp till 100% av maltmängden och lämnar då ett tydligt avtryck på smakprofilen. En lägre andel bidrar med komplexitet och maltighet. Ekologisk münchnermalt från Weyermann® ligger färgmässigt mellan Munich I och Munich II. Enzyminnehållet är något lägre än i pilsnermalt och pale ale-malt. Den här malten är ekologiskt odlad och framställd, i enlighet med EU:s regler för ekologiska livsmedel. Sädesslag: korn Färg: 18 - 24 °EBC (7 - 10 Lovibond)