Panes Internacionales

Por el Chef Álvaro Ávila Curso Presencial / Práctico - No se requiere experiencia previa En este curso explorarás una amplia variedad de recetas tradicionales de panadería de diferentes países, aprendiendo las técnicas clave y los secretos detrás de cada delicia horneada. Temario: • Baguette Francesa • Burger buns de camote morado • Pan plano de espelta • Bretzel aleman • Pizza margarita • Tabacalera • Mantou (pan chino al vapor) • Pan campesino • Pan 100% centeno • Fougasse de aceitunas • Pan de cerveza stout • Pan de maíz azul nixtamalizado. • Birote de mosto de cerveza • Focaccia integral • Brioche francés • Ciabatta italiana • Bolillo mexicano Incluye: - Recetario impreso - Orientación directa del Chef - Diploma de participación - Todos los materiales, ingredientes, herramientas y utensilios durante el curso - Los participantes se llevarán a casa los productos elaborados