Vinschgauer Weissburgunder Pinot Bianco, 2025, 0,75l

Stachlburg Südtirol Vinschgau Weißburgunder DOC Bio Weingut: Schlossweingut Stachlburg (Baron von Kripp) Herkunft: Italien Anbauregion: Südtirol Spezifische Herkunft: Vinschgau (Weinberg Rasl, Partschins) Qualitätsstufe: DOC (Denominazione di Origine Controllata) Zertifizierung: Bio-Wein (Bioland-zertifiziert) Rebsorte: 100 % Weißburgunder (Pinot Bianco) Weinart: Weißwein Geschmack: Trocken Jahrgang:2025 Alkoholgehalt:11% Allergene: Enthält Sulfite Lese: Handauslese Gärung: Spontangärung mit indigenen (weinbergseigenen) Hefen Ausbau: Temperaturkontrolliert im Edelstahltank Reifung: 6 Monate auf der Feinhefe Bio-Weißburgunder aus dem alpinen Vinschgau. Frisch, agil und charakterstark mit präziser Struktur und feiner Hefenote. Dieser zertifizierte Bio-Weißburgunder vom Schlossweingut Stachlburg spiegelt das einzigartige, alpine Klima des Vinschgaus perfekt wider. Die Trauben reifen im Weinberg Rasl in Partschins und werden schonend von Hand gelesen. Durch die spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und den sechsmonatigen Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank behält der Wein seine knackige Frische, gewinnt jedoch spürbar an Struktur und Tiefgang. Ein authentischer, charakterstarker Südtiroler Weißwein mit klarer Frucht und lebendiger Säure.