Vellutata di zucca

Vellutata a base di zucca violino e mascarpone dal sapore dolce e ricco di sfumature aromatiche. Un piatto pronto leggero consumarsi caldo o tiepido, con aggiunta di olio extravergine d’oliva e Parmigiano grattugiato, si può completare con semi di zucca tostati e spezie.