TÈ NERO INDIANO (BANASPATY)

VIVI ferments consiglia i tè e le tisane de La Teiera Eclettica, una selezione di prodotti biologici scelti con cura per qualità, origine e gusto. Ogni miscela è stata scelta insieme a Barbara e il team de La Teiera Eclettica e sono perfetti anche per la produzione di kombucha grazie alla loro ricchezza aromatica, alla pulizia del gusto e alla qualità delle materie prime. La Teiera Eclettica, storica realtà milanese specializzata nel tè sfuso, ricerca da anni piccoli produttori e coltivazioni attente alla qualità e alla sostenibilità. Da questa collaborazione nasce una proposta che unisce il mondo del tè a quello della fermentazione: tè neri, verdi e tisane ideali per creare kombucha artigianali ricchi di sfumature aromatiche. TÈ NERO BANASPATY (100 g) Provenienza: India, distretto Karbi Anglong (Assam, piantagione Banaspaty) Raccolto: estivo Da agricoltura biologica Gusto: deciso e asciutto, note legnose/fruttate con un finale di fava di cacao Gusto delicato: 10 g x 1 lt Gusto intenso: 12-13 g x 1 lt Temperatura acqua: 90-95°C Infusione: 4-4:30 min Confezionato da La Teiera Eclettica, Via Melzo 30, Milano