Rippon Pinot Noir 2022 750ml

O Rippon Pinot Noir 2022 traduz com precisão o estilo refinado e profundo dos grandes Pinot Noir de Central Otago. Produzido em vinhedo único às margens do Lake Wanaka, combina fruta vibrante, textura sedosa e grande complexidade aromática, revelando toda a influência dos solos de xisto e do clima extremo da Ilha Sul da Nova Zelândia. Um Pinot Noir elegante, detalhado e profundamente ligado ao terroir — daqueles que unem delicadeza, energia e profundidade em perfeita harmonia. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Resumo rápido do vinho: • Tipo: vinho tinto seco • Uva: 100% Pinot Noir • Origem: Central Otago – Nova Zelândia • Perfil: elegante, sedoso e complexo • Madeira: moderada e integrada • Harmoniza com: cordeiro, cogumelos e aves assadas Produtor: Rippon Vineyard and Winery Região: Central Otago – Ilha Sul – Nova Zelândia Estilo: Pinot Noir elegante, sedoso e mineral Produção Uva: 100% Pinot Noir Tipo: Tinto Seco Teor alcoólico: 13,6% Açúcar residual: 0,22 g/L Acidez: 6,97 g/L Terroir: Vinhedo único Rippon, localizado na margem ocidental da Roy’s Bay, Lake Wanaka. Solos de xisto glacial e cascalhos de xisto, com diferentes clones plantados em parcelas pequenas. Elaboração: Colheita manual em caixas de 10 kg com seleção rigorosa. As parcelas foram fermentadas separadamente em pequenos tanques de inox com leveduras indígenas naturais. Maceração: Contato com as cascas entre 14 e 28 dias, conforme cada parcela. Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 17% novas e o restante entre 1 e 4 anos de uso. Filosofia: Vinificação de mínima intervenção, fermentações espontâneas e máxima expressão do terroir de Central Otago. Notas de Degustação Visual: vermelho rubi brilhante com reflexos delicados Aromas: frutas vermelhas maduras, cereja, sous-bois, ervas secas e delicadas nuances de carvalho Paladar: sedoso, elegante e muito preciso, com taninos finíssimos, excelente equilíbrio e final longo e refinado Final: persistente, mineral e sofisticado Corpo: médio Perfil do Vinho Elegância: ★★★★★ Complexidade: ★★★★★ Frescor: ★★★★☆ Estrutura: ★★★★☆ Mineralidade: ★★★★☆ Um Pinot Noir refinado, profundo e extremamente gastronômico. Harmonização Perfeito com cordeiro, pato, aves assadas, pratos com cogumelos, carnes de caça leves, risotos trufados e queijos de média cura. Como Servir Temperatura: 15°C a 17°C Decantação: recomendada por 30 minutos Opinião do Sommelier O Rippon Pinot Noir é um dos grandes exemplos do potencial de Central Otago para Pinot Noir de classe mundial. Entrega fruta pura, textura incrivelmente sedosa e uma profundidade aromática que cresce muito na taça. A madeira aparece de forma elegante e perfeitamente integrada, enquanto o terroir mineral e o frescor natural sustentam toda a experiência. Para quem busca Pinot Noir sofisticado, autêntico e profundamente ligado ao lugar de origem, este rótulo é uma referência absoluta. Quando Beber Janela ideal: pode ser apreciado agora após decantação ou evoluir lindamente em adega Potencial de guarda: 10 anos ou mais A combinação entre acidez, estrutura e equilíbrio permite longa evolução em garrafa. Por que Central Otago é tão especial para Pinot Noir? Central Otago, na Ilha Sul da Nova Zelândia, é uma das regiões mais respeitadas do mundo para Pinot Noir. O clima frio, a forte amplitude térmica e os solos de origem glacial criam vinhos intensos, precisos e extremamente elegantes. Nos vinhedos de Rippon, próximos ao Lake Wanaka, o Pinot Noir ganha ainda mais pureza, tensão e profundidade mineral. Sobre a Rippon Vineyard and Winery A Rippon é uma das vinícolas mais emblemáticas da Nova Zelândia e pioneira em Central Otago. Seus vinhedos biodinâmicos localizados às margens do Lake Wanaka estão entre os terroirs mais icônicos do hemisfério sul. Os vinhos da propriedade são reconhecidos internacionalmente pela autenticidade, elegância e forte identidade de terroir. Sobre Central Otago Localizada na Ilha Sul da Nova Zelândia, Central Otago é a região vinícola mais austral do planeta. Seu clima frio e seco, aliado aos solos de origem glacial e xistosa, produz alguns dos Pinot Noir mais elegantes e minerais do mundo. Pinot Noir • Vinhos da Nova Zelândia • Vinhos Elegantes • Busca Avançada Perguntas Frequentes Esse Pinot Noir é muito leve? Não. Apesar da elegância típica da uva, possui ótima profundidade, textura e estrutura. A madeira aparece muito? Não. O carvalho é muito bem integrado e serve apenas para ampliar textura e complexidade. Precisa decantar? Sim. Cerca de 30 minutos ajudam bastante na abertura aromática e integração do vinho. Pode envelhecer? Sim. Possui excelente potencial de guarda, podendo evoluir por mais de 10 anos. Combina com quais pratos? Cordeiro, pato, cogumelos, risotos trufados, aves assadas e carnes delicadas. Descubra mais: Pinot Noir • Vinhos da Nova Zelândia • Busca Avançada Rippon Pinot Noir 2022 Central Otago Nova Zelândia Pinot Noir premium da Nova Zelândia produzido em Central Otago pela Rippon Vineyard and Winery. Vinho elegante, sedoso e complexo, com aromas de frutas vermelhas, sous-bois, especiarias e grande expressão mineral. Ideal para harmonizar com cordeiro, pato, cogumelos, risotos e pratos sofisticados.