SCHADEN

Co-Ferment aus Portugieser (rot) und Müller-Thurgau (weiß). Zusammen für 1 Woche auf der Maische vergoren. Wir wollten die rote Farbe vom Portugieser und das freshe vom Müller-Thurgau. Das ganze war dann 1 Jahr lang in kleinen Holzfässern und wurde letzten Sommer abgefüllt. Jetzt ists endlich soweit, dass wir es releasen können! Alles natürlich handgelesen, spontan vergoren (also ohne irgendwelche Industriehefen oder Zusatzstoffe) und komplett ohne Schwefel abgefüllt. Die einzige Zutat: Trauben, das wars. Am besten kalt im Sommer trinken, genau dafür ists gemacht.