Juvé & Camps Reserva Familia 75 cl

Productor: Juve & Camps País: España Volumen: 75 cl Graduación de alcohol: 12º Uvas: Macabeo, Xarel-Lo y Parellada Elaboración: RESERVA Provincia: Barcelona Formato: Botella cristal Color: BLANCO Maridaje: Perfecto con jamón ibérico de bellota, pero también un excelente contrapunto de una vichysoisse con almendra tostada, de un cochinillo con puré de manzana y una tarta de camembert con nueces. Alérgenos: Contiene sulfitos Envejecimiento: Media de 36 meses en botella. Nota de cata: Vista: amarillo brillante con reflejos dorados. Perlage de gran delicadeza y duración. Olfato: en nariz se muestra elegante y preciso, con una expresión aromática nítida donde la fruta fresca da paso a una manzana más madura, acompañada de intensas notas de hinojo y otras hierbas aromáticas mediterráneas, como el romero. Se suman los matices propios de la crianza, con recuerdos de pan ligeramente tostado y frutos secos. Gusto: conjuga frescos, complejidad y opulencia. La burbuja es fina, perfectamente integrada y envuelve el paladar con su cremosidad. La entrada es vibrante y seca, característico de su estilo brut nature. Finaliza con una persistencia fresca y expresiva, sostenida por una acidez equilibrada que prolonga el recuerdo y aporta profundidad y tensión.