OYSTER FORK

フランス、ピューターの小ぶりなオイスターフォーク。 19世紀より伝わるセンターラインのシンプルなデザイン。 華奢なラインではあるけれど、ピューターのプレート茶褐色の貫入が美しいお皿などと合わせても違和感のない質感と雰囲気。 その名の通り、元々は牡蠣用。 牡蠣用やエスカルゴ用など、食材に合わせたフォークがあるのがフランスらしいなぁと思います。 サイドの幅が広めでカットがしやすく、大きさも小ぶりなので、ケーキや焼き菓子、ちょっとしたつまみ食いフォークとしてもオススメです。個人的には、和菓子に合わせるのが一番好きです。