Foundation Stone Pinotage 2024

Tasting Notes Der Rickety Bridge Foundation Stone Pinotage 2024 präsentiert sich mit einem intensiven Bouquet von reifen roten Früchten, das von feinen Noten dunkler Blaubeeren und schwarzer Johannisbeeren begleitet wird. Dezente Rauchnuancen und ein Hauch von Eichenwürze verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig und ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen und einer harmonischen Struktur. Die fruchtige Fülle bleibt bis in den langen, saftigen Abgang erhalten und macht diesen Pinotage zu einem eleganten Vertreter seiner Sorte – kraftvoll, aromatisch und zugleich wunderbar zugänglich. Zusammensetzung: 100 % Pinotage Rebsorte Pinotage Pinotage ist das Aushängeschild des südafrikanischen Weinbaus. Die Rebsorte hat ihren Ursprung in Südafrika. Pinotage wird auch heute, fast hundert Jahre nach ihrer Schöpfung, fast ausschließlich in Südafrika angebaut. Pinotage weist eine unglaubliche Diversität auf. So reichen seine Stilistiken von Kaffee & Schokolade bis hin zu Pflaume und Bananen-Aromen. Somit ist Pinotage ein echter Allrounder. Das zeigt sich in der vermehrten Anwendung der Pinotage-Traube in Cuvées, Blends und auch Roséweinen. Sogar Weißweine (Blanc-de-Noir) werden aus Pinotage erzeugt. Die Geschichte von Pinotage beginnt mit ihrem Schöpfer, Prof. Abraham Izak Perold. Perold wurde nach seiner Professur im Jahr 1906 von der Regierung in Kapstadt auf eine Mission zur Suche nach neuen Rebsorten geschickt. Im Jahr 1925 kreuzte Perold erfolgreich zum ersten Mal Pinot Noir und Cinsaut, was damals als Hermitage bekannt war. Daher stammt der Name PINO - TAGE. Passt zu Der Rickety Bridge Foundation Stone Pinotage 2024 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch passt. Seine fruchtige Tiefe und feine Würze harmonieren hervorragend mit Lammkoteletts, Rinderfilet oder einem saftigen Burger vom Grill. Auch zu Wildgerichten, herzhaften Eintöpfen oder würzigen Pastagerichten mit Tomaten- oder Pilzsaucen entfaltet er sein volles Potenzial. Die dezenten Rauchnoten und die reife Frucht verbinden sich zudem wunderbar mit geräuchertem Käse oder gegrilltem Gemüse – ideal für gesellige Abende und herzhafte Küche.