La Bavette d’Aloyau 4x125g

Une pièce qui a de la mâche ! La bavette d’aloyau se distingue par ses longues fibres musculaires et sa richesse en goût. Moins tendre qu’un filet, mais plus juteuse et expressive, elle est idéale pour ceux qui recherchent une viande de caractère. Poêlée saignante avec une échalote confite, elle dévoile une profondeur aromatique unique, signature de son origine authentique. Comme toutes nos pièces, la bavette Féroce provient de bovins nourris exclusivement à l’herbe, sans soja ni maïs, sur des prairies vivantes entretenues par un élevage régénératif. Races rustiques, bien-être animal, cycles naturels respectés, et certification Identité Nutritionnelle Remarquable : nos élevages assurent une densité nutritionnelle exceptionnelle (Oméga-3, fer, zinc, vitamines B) avec une transparence totale, de la prairie à l’assiette.