Pinot Nero del Tasso 2024

Il Pinot Nero del Tasso nasce sul Monte Canto, a Villa d’Adda, nel cuore della Bergamasca, da un progetto vitivinicolo fuori dagli schemi. Tassodine è la scommessa di Giuseppe Magni, imprenditore appassionato di vino, che ha recuperato un luogo abbandonato e lo ha trasformato in una piccola realtà agricola dedicata a Merlot e Pinot Nero. A intuire per primo il potenziale di queste alture fu Francesco Arrigoni, giornalista e critico enogastronomico bergamasco, convinto che proprio qui potesse nascere un grande Pinot Nero dal carattere orobico. Le prime 212 bottiglie di Pinot Nero, nate dal vigneto impiantato nel 2007, videro la luce nel 2010: un esordio quasi artigianale, che racconta bene la natura rara e identitaria di questo vino. Il vigneto si trova tra 500 e 600 metri s.l.m., su terreni composti da arenaria, limo e argilla, con esposizione a sud e sud-ovest. La densità d’impianto è elevata, circa 6.500 ceppi per ettaro, una scelta che favorisce l’equilibrio della pianta e contribuisce anche alla stabilità del versante. Tassodine coltiva circa 4.000 barbatelle di Pinot Nero e 4.000 di Merlot, con lavorazioni attente durante l’anno: potatura, legatura, scacchiatura, cimatura, sfogliatura e gestione dell’erba interfilare prima della raccolta. La produzione segue una logica di precisione e piccola scala. La cantina è completamente interrata, così da mantenere temperatura naturale e umidità costante; al suo interno, serbatoi di piccole dimensioni permettono di vinificare separatamente le uve in base alle caratteristiche dei singoli vigneti: altitudine, esposizione, natura del terreno, clone e forma di allevamento. Nel calice, il Pinot Nero del Tasso si distingue per un’eleganza sottile e montana. Il colore è rubino scarico con riflessi granato; il profilo aromatico spazia dall’amarena alla prugna e al lampone, aprendosi poi a sfumature floreali, speziate e leggermente tostate. Al palato è vivo e avvolgente, con un ritorno di ciliegia sotto spirito. Rispetto a molti Pinot Nero più immediati o muscolari, Tassodine punta su finezza, verticalità e identità territoriale: un rosso raro, gastronomico, capace di raccontare una Bergamasca di quota, artigianale e sorprendente.