Wagyu Filetmedaillons BMS 4-5 tiefgekühlt

Wagyuhof "Filet" (2 Stk./Pkg.) Was auch als Lungenbraten oder Tenderloin bezeichnet wird, zählt zu den edelsten Teilstücken des Wagyu-Rindes und stammt aus der inneren Lendenmuskulatur. Der Filetmuskel aus dem Rücken wird kaum beansprucht und ist deshalb besonders fein marmoriert und zart - zum Kurzbraten geradezu prädestiniert und eine der größten Wagyu-Besonderheiten. Der Filetstück-Anteil eines Wagyu-Rindes beträgt gerade einmal 2 Prozent! Guten Appetit!