Farine de Grand épeautre non hybridé Bio 1kg

Farine de Grand épeautre Bio non hybridé, variété Oberkulmer Farine de qualité, digeste et nutritive extraite sur meule de pierre Alternative au blé dans toutes vos recettes, le grand épeautre possède un gluten plus fragile ce qui le rend bien plus digeste. Plus riche en protéines (14%) et riche en minéraux (magnésium et phosphore), on le cuisine comme la farine de blé : pain, gâteaux, pâtes, crèpes etc ... Type T110