新茶　かぶせ茶　葵　90g

令和八年度新茶　渋みが少なく、旨みのある緑茶です 新芽が育つ前に茶木に被せる「覆下栽培」をして、旨みを高めたお茶です。 茶の新芽が出始める頃、茶木に1〜2週間程度覆い(茶木に寒冷紗などの化学繊維、または藁などの覆いなどを被せる)をかけ、日光をを遮ります。そうすることで光合成が抑えられ渋み成分(カテキンなど)を生成するのを抑制します。結果　旨み成分(テアニン等)が通常の煎茶より多くなり、渋みが苦手な方も飲みやすいお茶がかぶせ茶です。 テアニンは脳内の神経を活発に働かせ、リラックス効果があるとされる注目のアミノ酸の一種です。 ※パッケージは在庫の都合で写真の商品と異なる場合がございます。ご了承ください。