CACAHUATE BLANQUEADO

El cacahuate es obtenido de la especie Arachys hypogaea es una planta de la familia Fabaceae (leguminosas), capaz de enterrar sus propias semillas a través de un mecanismo llamado geocarpia. Es un producto con mucha historia, se tienen registros de que su utilización surgió hace más de siete mil años, La palabra Cacahuate proviene de un vocablo náhuatl que significa “cacao de tierra”. Características generales: Grano de forma ovoide, consistencia firme/dura, color beige a café claro. Beneficios a la salud: Se considera una proteína saludable, por su contenido de Omega 6 ayuda a prevenir enfermedades cardiacas, fuente natural de ácido fólico. Usos gastronómicos: Para preparación de platillos y botanas. Almacenamiento: Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa. Vida de anaquel: Hasta 2 años cuando se almacena como se indica arriba.