Pouilly-Fumé 2024

Il Pouilly-Fumé è un vino iconico di Baron di Ladoucette. Prodotto da uve delle migliori vigne selezionate con in media 30 anni di età, provenienti dalla Valle della Loira più precisamente dalla zona di Pouilly-Fumé. Le lavorazioni in vigna seguono una filosofia di sostenibilità e rispetto ambientale, con un’accuratissima selezione delle uve, solo le migliori. In cantina questo vino viene conservato e affinato per qualche mese in vasche di acciaio, per preservare la freschezza e la purezza del frutto, caratteristiche fondamentali di questo Sauvignon. In degustazione il vino si presenta di un color giallo paglierino, con riflessi verdolini. Subito al naso un bouquet intenso e ricco di profumi: fiori bianchi, frutta come pesca bianca e pera, con l’evoluzione sviluppa un leggero sentore fumé. Il sorso svela la tipica mineralità, che prosegue sul finale lungo. In bocca è un vino di ottima freschezza, rotondo e complesso. Un vino intenso, di grande eleganza e raffinatezza. Un iconico Sauvignon da provare almeno una volta, per comprendere al meglio il terroir francese e le sue caratteristiche uniche al mondo.