SAMKØB VIN 4: Bruno Murciano - Dama de Blancas Crianza 2024

En skjult juvel fra Utiel-Requena - og et mesterværk på Macabeo (Viura) lavet i kun 600 eksemplarer (!!). Fra stejle skråninger på næsten 950 meters højde, i hjertet af naturparken Hoces del Río Cabriel, står nogle af Spaniens rigtig gamle Macabeo-stokke. Her, i ren kalk, under strenge og tørre forhold, skaber Bruno Murciano en vin med stor dybde. Duften åbner intenst med modne stenfrugter (fersken, abrikos), solmodne citrusfrugter og hvide blomster. Under det hele ligger subtile noter af urter og kridtmineralitet, der afslører vinens terroir. Smagen er frisk og fyldig på samme tid: vibrerende syre, silkeblød tekstur og en lang, saltet finish, der gør den svær at slippe. Den har 18 måneders lagring på franske fade og yderligere 6 måneder på flaske, hvilket giver en ekstra dimension af kompleksitet og dybde – uden at overdøve druens præcise og levende udtryk. Kun 600 flasker er lavet (!!) - alt håndhøstet, spontangæret og vinificeret med minimal intervention. En vin, der kan stå alene som en stor hvidvinsoplevelse – men som også er genial til gastronomi: prøv den til grillede fisk, skaldyr eller krydret kylling.