שנין בלאן
כרם שיזף, מצפה רמון, ישראל ענב שנין בלאן אלכוהול 13% שנין בלאן מלא פרי עסיסי , טיפה חמים, ארומטי ויבש כל היינות של צור שיזף נעשים בתסיסה ספונטנית ועם תוספת מינימלית של גופרית אנחנו זוכרות שהיין הזה התחיל לצוץ לראשונה בתל אביב בשנת 2016. התוית משכה את העין, והטעם הציע משהו כל כך אחר ומעניין ביחס לסטנדרט השמרני שבייננות הישראלית של הזמן ההוא. היין הזה קצת שופע מן הסתם כמו כל הלבנים מהאיזור אבל הוא בעשייה יבשה ומחזיק בתוכו פרי בועט וכייפי. מבחינתינו זה היין הראשון לטעום שכטועמים צור שיזף - זו הייתה החוויה שלנו לפני עשור וכך אנחנו ממליצות להעביר אליכם את השרביט. כרם שיזף שמים בראש סדר העדיפויות שלהם את העבודה עם שמרי בר ומינימום התערבות. הענבים נבצרים בלילה או בבוקר המוקדם, כשהאוויר קריר והענב מוצק. כל היינות עוברים תסיסה ספונטנית ולאחר תום התסיסה שופים את היין ומעבירים לחביות עץ משומשות. היינות הלבנים עוברים סינון עדין מאוד. רוב המקרים אלו יינות מעוננים וטבעיים מאוד באופיים.
Variants (1)
- Default Title — 109.00 ILS — In stock
AI Readiness
Good foundation, but some important product data is still missing.