BASTIAN CONTRARI – Chardonnay – NON DISPONIBILE

Tipologia: Orange Wine Vitigni: 100% Chardonnay in purezza Zona di produzione: Nizza Monferrato Affinamento: le uve sono vendemmiate in cassetta al momento della loro completa maturazione. Dopo il processo di pigiadiraspatura, l’uva è sottoposta a lunghe fermentazioni senza lieviti aggiunti, in vasche d’acciaio. Caratteristiche organolettiche: colore fortemente ambrato con riflessi intensi. Sentori di frutta matura. Al palato piacevole struttura e lievemente tannico, facilmente confondibile con un vino rosso. Quando degustarlo: Era stato pensato per gli aperitivi, ma la natura lo ha reso versatile per piatti di carne e pesce anche impegnativo della cucina mediterranea. Abbinamento classico: consigliamo di accompagnare il Bastian Contrari con primi piatti, carne bianche e pesce grasso. Abbinamento folle: Barbara e Corrado lo suggeriscono servito osando un accompagnamento di bruschette con burrata e acciughe! La Mosca Bianca racconta: Bastian Contrari pensato per un vino giovane, ma nato come perfetto contrario a regole e schemi prefissati. Mentre lo bevi ascolta: