DireLot 289 / Mai – Juin 2026

À lire dans ce numéro 06 – FOCUS / Pastoralisme : Mouton-pompier ou moteur rural : pourquoi choisir ? 10 – ESCAPADE / Le Bouyssou, Théminettes, Issendolus : Rencontres buissonnières au pays de Figeac 16 – IMMERSION : L’alchimie du Causse au Mas de l’Essentiel 20 – TERROIRS & TRADITIONS / Les Cèpes : L’or brun des sous-bois ou le goût de la mémoire 24 – ART DE VIVRE / Flânerie printanière : Un parcours inspiré à Cahors ! 30 – RENCONTRES / Quissac, Caniac-du-Causse, Durbans : Justine et Lola mettent la main à la pâte 34 – INTERVIEW / Jérôme Couture : « Perpétuer l’identité vigneronne d’Albas à travers le Château Eugénie » 36 – FEUILLE DE VIGNE : Des vins identitaires, la signature Ilbert 38 – ÉCHAPPÉE BELLE / Belfort-du-Quercy : Histoire, nature et gourmandise au Pays de Serres 44 – HISTOIRE / Le Quercy entre Anglais et Français : La fin du Quercy anglais 48 – BELLES ADRESSES / Mélafabrique et Le Poisson Perché : Une adresse, deux univers, belle cohabitation au 117 quai Pélissié à Luzech 50 – TEMPS FORT : Un demi-siècle de Jazz à Souillac ! 52 – ÉVÈNEMENT / Puy-l’Évêque : L’Union Musicale fête ses 100 ans 56 – AGENDA : Sortir dans le lot 65 – LECTURES : La sélection de la rédaction