Gi.Metal Pizzaschieber Carbon

Carbon Pizzaschaufel gelocht 33 × 33 cm – Stiellänge 60 oder 120 cm Die Gi.Metal Carbon Pizzaschaufel verbindet eine besonders leichte Konstruktion mit hoher Stabilität und professioneller Funktionalität. Die gelochte Schaufelfläche aus harteloxiertem Aluminium und der hochwertige Stiel aus Kohlefaser machen sie zu einem idealen Werkzeug für alle, die ihre Pizza präzise und komfortabel in den Ofen einschießen möchten. Durch den Carbonstiel ist die Pizzaschaufel besonders leicht und angenehm zu handhaben. Gleichzeitig sorgt die stabile Konstruktion für eine gute Kontrolle beim Aufnehmen, Transportieren und Einschießen der Pizza. Die rechteckige, 33 × 33 cm große Schaufelfläche bietet ausreichend Platz für klassische runde Pizzen. Dank der Perforierung kann überschüssiges Streumehl beim Aufnehmen und Bewegen der Pizza durch die Öffnungen fallen. Das reduziert die Mehlmenge, die beim Einschießen auf den heißen Backboden gelangt. Die Pizzaschaufel ist mit 60 cm oder 120 cm Stiellänge erhältlich und eignet sich sowohl für ambitionierte Hobby-Pizzabäcker als auch für den professionellen Einsatz in Pizzerien. Zwei Stiellängen für unterschiedliche Pizzaöfen 60 cm Stiellänge – für kompakte Pizzaöfen Die kurze Ausführung eignet sich besonders für kleinere Pizzaöfen mit geringer Einschusstiefe. Durch den kürzeren Stiel lässt sich die Schaufel auf engem Raum angenehm führen. Ideal für kompakte Holzbacköfen, Elektro-Pizzaöfen und kleinere gewerbliche Pizzaöfen. 120 cm Stiellänge – für größere Holzbacköfen Die längere Ausführung bietet mehr Abstand zur heißen Ofenöffnung und ermöglicht das komfortable Einschießen in tiefere Backräume. Besonders geeignet für größere Holzbacköfen, traditionelle Pizzaöfen und den professionellen Einsatz. Carbonstiel – leicht, stabil und angenehm zu führen Der Stiel aus Kohlefaser ist ein wesentliches Merkmal dieser hochwertigen Pizzaschaufel. Carbon kombiniert ein geringes Eigengewicht mit einer hohen Steifigkeit. Gerade beim regelmäßigen Einschießen mehrerer Pizzen macht sich das niedrige Gewicht bemerkbar. Die Schaufel lässt sich kontrolliert bewegen und belastet Arme und Handgelenke weniger als schwerere Konstruktionen. Gelochte Schaufelfläche für weniger Streumehl Beim Formen der Pizza wird häufig Mehl oder Semola verwendet, damit der Teig nicht an der Arbeitsfläche klebt. Überschüssiges Streumehl kann jedoch beim Backen auf dem heißen Ofenboden verbrennen und einen bitteren Geschmack verursachen. Die Perforierung der Gi.Metal Pizzaschaufel hilft dabei, dieses überschüssige Mehl vor dem Einschießen zu entfernen. Harteloxiertes Aluminium für den professionellen Einsatz Die rechteckige Schaufelfläche besteht aus harteloxiertem Aluminium. Diese Oberflächenbehandlung sorgt für eine besonders widerstandsfähige Oberfläche und unterstützt ein gutes Gleiten des Pizzateigs. Die Kombination aus Aluminiumkopf und Carbonstiel macht die Pizzaschaufel besonders interessant für den regelmäßigen Einsatz im Holzbackofen oder in der Pizzeria. Pizzschieber im Vergleich Technische Daten Ausführung: rechteckig, gelocht Schaufelgröße: 33 × 33 cm Material Schaufelblatt: harteloxiertes Aluminium Material Stiel: Kohlefaser / Carbon Stiellängen: 60 cm oder 120 cm Eigenschaften: besonders leicht, stabil und perforiert Funktion: Aufnehmen und Einschießen von Pizza Einsatzbereich: Pizzaöfen, Holzbacköfen und Pizzerien