Colombia El Diviso Ombligon Thermal Shock Yeast Anaerobic Natural (100g) コロンビア エル ディヴィソ オンブリゴン サーマルショック イースト アナエロビック ナチュラル（100g）

新クロップで再登場！注目新品種「オンブリゴン」に、酵母発酵（イースト）×サーマルショック技術を組み合わせた、最新かつ革新的なロット。 厳選された酵母を用いて低酸素環境下で発酵をコントロールし、香味の鮮度と発酵のバランスを高いレベルで両立させています。カップはまるでフローラルなデザート。ハイビスカスの花の香りが立ち上がり、パープルグレープの濃厚な甘みとリンゴジュースのような明るい酸味が後を引きます。 モダンスペシャルティの魅力が凝縮された、まさに「実験から芸術へ」昇華した一杯です。