嶺頭単ソウ 20g れいとうたんそう

このお茶の最大の特徴はマスカットやライチを思わせる、濃厚でフルーティーな果実香。加えて茶水の美しい琥珀色、エッジの効いたシャープな味わい、そして、「蜜韻」と呼ばれる長い余韻と共に、このお茶ならではのキャラクターを形成しています。 その始まりは意外に近年のこと。鳳凰単欉の故郷、鳳凰鎮から移植された茶樹の中に、ひときわ白い葉を持つ一株が見出されたことから始まります。その後、単独栽培と育成を経て、国家農業部で正式に登録されたのが1988年のことでした。 この母樹から大切に増やされた茶樹は、その特徴から『白葉単欉（はくようたんそう）』とも呼ばれます。産地を広東省産に同じくする大先輩の「鳳凰単ソウ」を質、量、人気で追いつけ追い越せとばかりに、今、最も勢いのあるお茶のひとつです。 2026年の「嶺頭単欉」、4月半ばの製茶に対して、店頭デビューは9月末と、およそ半年を待ってのお披露目となりました。製茶から一定の時間が経過することで、香味が醸成され、より高い香りと深みのある味わいになるお茶が少なからずあるのですが、今年の「嶺頭単欉」は、まさにそれを地で行く変化を遂げてくれました。