Matchaeologist Houjicha™ 100g

Különleges Uji houjicha-porunkat intenzív pörkölésnek vetjük alá, hogy felszínre hozzuk a karamellizált cukor enyhe jegyeivel kiegészülő, magával ragadó, pörkölt aromákat – így ideális választás különféle receptekhez. Ez a prémium minőségű houjicha-por a híres Uji teatermő vidékről származó, gondosan válogatott levelekből készül; a leveleket gőzölik, szárítják, majd kézműves módszerrel pörkölik, hogy kibontakozzanak a pörkölt dió, a kávé és a karamellizált cukor jellegzetes aromái. Saját fejlesztésű, intenzív pörkölési eljárást alkalmazunk, amely során kézzel szabályozzuk a pörkölés idejét és hőmérsékletét, hogy a tea elérje a tökéletes intenzitást és karakteres jelleget. A pörkölt teát finom porrá őröljük, amely könnyedén felhasználható különféle italok – például houjicha latte – vagy desszertek, köztük fagylaltok és sütemények elkészítéséhez.