Vino Espumoso Robles Brut Nature 18 Ecológico 75 cl – Bodegas Robles

Robles Brut Nature 18 muestra una de las expresiones más sorprendentes de la uva Pedro Ximénez. Elaborado a partir de uva ecológica seleccionada manualmente, realiza una segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional y permanece 18 meses en crianza. Presenta una burbuja fina, continua y persistente, con aromas de panadería y levadura acompañados de recuerdos melosos y fruta tropical. En boca es fresco, redondo y equilibrado, con una acidez capaz de limpiar el paladar y un final largo y elegante. Maridaje: especialmente recomendable con los Langostinos al Ajillo con AOVE Ecológico, el Bacalao con Salsa de Gambas o nuestro Salmón en Salsa de Boletus. Su frescura y burbuja equilibran especialmente bien las elaboraciones con salsas cremosas o de mayor intensidad.