Ponzu Barrel Aged Balsamico

Ponzu-smaken du kjenner — sitrus, umami, litt salt — men tykkere, rundere og med mer å by på. Denne balsamicoen starter med fat-lagret eddik fra Italia og er infusert med naturlig yuzu, sort hvitløk og tamari. Resultatet er en saus som faktisk blir sittende på maten, og som balanserer syrlig, søtt og salt uten at én av dem tar over. Drypp den over sushiboller, poke eller risnudler for en frisk og salt avslutning. Bruk den som glasur på laks, reker eller kylling på grillen, eller rør den inn i en stekepanne med grønnsaker mot slutten av steketiden. Den fungerer like fint som dipsaus til dumplings og vårruller som den gjør som dressing over en enkel salat med sesamfrø. Ingen tilsatt sukker, ingen fyllstoffer — bare fat-lagret balsamico med naturlige smaker.