Guatemala Antigua Natural Finca Medina

GUATEMALA // ANTIGUA // FINCA MEDINA SCA SCORE: 87.00 PTS ROAST LEVEL: ●●●○○ OPTIMIERT FÜR: FILTER AUFBEREITUNG: NATURAL Ein außergewöhnlicher Natural aus einer der ältesten Kaffeeregionen der Welt: Dieser Arabica von der Finca Medina zeigt eindrucksvoll, was Antigua und die Fruchtigkeit einer sorgfältigen Naturaufbereitung gemeinsam anrichten können. In der Tasse entfaltet sich ein seidiges, geschmeidiges Mundgefühl. Dunkle Kirsche und Blaubeere treffen auf reife Pflaume und eine feine Vanillenote, getragen von einer lebendigen, aber angenehm sanften Zitrusnote. Fruchtig, süß und dennoch erstaunlich clean. 🔸 SHB EP, GENUINE ANTIGUA, SELEKTIV HANDGEPFLÜCKT Die Geschichte: Die Finca Medina liegt am Rand von Antigua und wird seit über 150 Jahren von derselben Familie geführt. Was sie besonders macht: die konsequente Verbindung aus moderner Technik und traditionellem Handwerk. Ein eigenes Labor kontrolliert jeden einzelnen Lot, ein Tropfbewässerungssystem sichert gleichmäßige Qualität, und 10 Hektar Land werden bewusst als unberührte Natur erhalten, damit Fauna und Flora ungestört gedeihen können. Die Kaffeekirschen werden ausschließlich reif und selektiv gepflückt, dann direkt mit ihrer Schale getrocknet. Diese Naturaufbereitung gibt dem Kaffee seine ausgeprägte Fruchtigkeit und die samtige Textur. ✓ Frisch geröstet in Steinau ✓ Röstdatum auf jeder Packung ✓ 100% Arabica, Specialty Grade ✓ Rückverfolgbar bis zur Finca Medina SENSORIK-PROFIL Aromen Dunkle Kirsche, Blaubeere, Pflaume, Vanille Körper Seidig / Geschmeidig — ●●●○○ Säure Zitrisch / Sanft — ●●○○○ Nachklang Fruchtig süß mit feiner Vanillenote HERKUNFT & SPEZIFIKATIONEN Land / Region Guatemala, Antigua Produzent Finca Medina Varietät Bourbon & Caturra Anbauhöhe 1.200 bis 1.800 m.ü.M. Aufbereitung Natural (SHB EP) Ernte Dezember bis März, Crop 25/26 ☕ ROASTER'S CHOICE RECIPE Für diesen fruchtigen Natural empfehlen wir den Handfilter oder die AeroPress, wo die Kirsch- und Beerennoten besonders schön zur Geltung kommen: 16g Kaffee / 250g Wasser / 91°C / 3:00 Min. "Im Filter kommt die dunkle Kirsche wunderschön raus, fast wie ein Fruchtsaft mit Tiefe. Im Vollautomaten wird er samtiger und die Vanillenote tritt mehr in den Vordergrund." FAQ Wie bewahre ich diesen Kaffee am besten auf? Am besten in unserer Originalverpackung lassen und kühl, trocken und dunkel lagern. Unsere Tüten haben ein Aromaventil und sind wiederverschließbar. Ist dieser Kaffee für Vollautomaten geeignet? Ja, sehr gut sogar. Die natürliche Süße und der samtige Körper sorgen im Vollautomaten für einen cremigen, fruchtigen Café Crème ohne unangenehme Säurespitzen.