Amarone della Valpolicella Classico Verticale 2009 e 2010 Bertani

Amarone della Valpolicella Classico Verticale 2009 e 2010 Bertani Andamento stagionale 2009 L’inverno è stato lungo e freddo, seguito da un mese di febbraio molto piovoso. La primavera ha avuto un inizio stentato e le temperature medie del mese di marzo sono state inferiori alla media storica del periodo. Anche l’estate è proseguita con temperature leggermente al di sotto delle medie stagionali, con precipitazioni abbondanti. Le ultime fasi della maturazione sono state caratterizzate da sbalzi termici elevati, la vendemmia è stata caratterizzata da piccole piogge intermittenti che non hanno però compromesso la sanità delle uve. Data di imbottigliamento Giugno 2018 Lo stile La 2009 è un’annata particolare, ancora una volta definisce lo stile Bertani, dove l’eleganza prevale sempre sulla potenza. Amarone dallo stile austero, con tannini ancora vividi che darà il meglio dopo qualche anno di affinamento in bottiglia. Colore rosso intenso. Spiccano al naso le note tipiche di marasca, bitter, china e rabarbaro. Accarezza piacevolmente il palato con tannini che si stanno integrando. Andamento stagionale 2010 Il lungo inverno freddo è stato seguito da un febbraio molto umido. La primavera ha avuto un inizio stentato e le temperature medie di marzo sono state molto inferiori alla media storica del periodo. periodo. L’estate è proseguita con temperature leggermente inferiori alla media e piogge abbondanti. Le ultime fasi della maturazione sono state caratterizzate da forti escursioni termiche, che hanno permesso un ottimo accumulo di zuccheri. La vendemmia è stata caratterizzata da piccoli rovesci intermittenti che non hanno compromesso la salute delle uve. Data di imbottigliamento Gennaio 2017 Lo stile Un profilo aromatico della 2010 che colpisce per finezza e complessità, con toni di amarena e ciliegia selvatica sotto spirito, cacao, note di cardamomo e accenni di tabacco. Il sapore è imponente e caldo, con tannini ancora giovani, un corpo potente ma non pesante, ben sostenuto dall’acidità, che lo rende ricco e morbido allo stesso tempo. Il finale mostra una lunghezza impressionante. Vendemmia: La raccolta delle uve viene stabilita dalla perfetta maturazione dell’acino, per cui grado zuccherino, acidità e maturazione polifenolica sono in perfetto equilibrio Riposo in fruttaio: Periodo in cui le uve perfettamente sane vengono lasciate ad appassire sui fruttai in modo naturale per favorire una maggiore concentrazione delle caratteristiche uniche dell’acino. Inizio maturazione in botte: Dopo la fermentazione in vasche di cemento il vino riposa in grandi botti in rovere di Slavonia per 8 anni Imbottigliamento: Una volta raggiunta la complessità del metodo Bertani, il vino viene imbottigliato e riposa in bottiglia per circa un anno