Hitohira Togashi White #1 Fuji Mizu Honyaki Santoku 180mm Taihei Makassar Ebony Handle (#183/ Saya)

Det er ingen hemmelighed at vi er kæmpe fan af Hitohira x Togashi knive her i butikken, hvorfor vi er super begejstret over at have modtaget denne. Designet af Hitohira, smedet af Kenji Togashi og slebet Kenya Togashi. Nummer 183 i en meget begrænset serie af enestående Honyaki’s, som næsten alle har forskelige udtryk i form af finish og skæfte. Der medfølger Saya. Detailed Spec Brand: Hitohira Smith: Togashi Blacksmith Sharpener: Kenya Togashi Producing Area: Sakai-Osaka/ Japan Profile: Santoku Size: 180mm Steel Type: Carbon Steel Steel: Honyaki Yasuki White (Shirogami) #1 Handle: Taihei Makassar Ebony & Buffalo Horn Ferrule Octagonal Come with Saya Total Length: 319mm Edge Length: 172mm Handle to Tip Length: 185mm Blade Height: 51mm Thickness: 1.4mm Handle Length: 133mm Weight: 159g Hand Orientation: Ambidextrous