Casa Pedrucci Millésime Espumante Brut

De cor amarela com reflexos dourados e perlage fino e persistente (as bolhas pequenas que sobem em fio na taça), o Casa Pedrucci Millésime revela aromas de maturação prolongada: torrefação, frutas brancas secas, damasco e um fundo levemente tostado. No paladar é cremoso, fresco e estruturado, com acidez equilibrada (a sensação refrescante que pede o próximo gole) e final longo e elegante. Espumante brut de Garibaldi, na Serra Gaúcha, elaborado apenas em safras excepcionais com assemblage de Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico. É feito pelo método tradicional (a segunda fermentação acontece na própria garrafa, como em Champagne), com prensagem suave e maturação de 36 meses sobre as borras finas; parte do Chardonnay passa por barricas de carvalho francês, ganhando textura. Eleito Melhor Espumante do Brasil pelo Guia Adega (94 pontos) e Melhor Espumante Brut pelo Descorchados (93 pontos), entre outras medalhas de ouro. Harmoniza com risotos cremosos, peixes ao forno, frango ao molho de manteiga e queijos da Serra, como o Serrano. Sirva bem gelado, entre 6 e 8 °C. Uva: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico Método: Método Tradicional (36 meses de maturação) Região: Garibaldi, Serra Gaúcha – RS Graduação alcoólica: 12,8% vol. Temperatura de serviço: 6 a 8 °C Safra: Consulte a safra disponível A Casa Pedrucci nasceu em Garibaldi, a Capital Nacional do Espumante, de uma antiga cantina de basalto centenário a cerca de 650 m de altitude. É conduzida pela família Pedrucci sob o comando do enólogo Gilberto, com mais de quatro décadas dedicadas à enologia e reconhecimento dentro e fora do país. Descubra o topo da casa na Espumantes do Sul, com entrega para todo o Brasil.