カサ バラグエル ブランコ

Casa Balaguer Blanco 淡いストローイエローの色調。アプリコットなどの核果と柑橘の香りに、白いジャスミンのニュアンスが重なる。口当たりはフレッシュで軽やか、フェンネルやユーカリを思わせるバルサミックな風味が広がり、地中海らしい個性を感じる長い余韻へと続く。 ヴィンテージ: 2024 産地: スペイン、アリカンテ 品種: メルセゲラ30% マルヴァジア30% モスカテル･デ･アレハンドリア20% トルトシ10% ヴェルディル10% 味わい: ドライ アルコール度数: 11.0% 醸造方法: 地中海性の山岳地帯で育つ土壌を反映した5品種。ビオディナミ農法。各品種ごとに個別発酵とスキンコンタクト、熟成。メルセゲラとマルヴァジアはコンクリート、モスカテルはアンフォラ、ヴェルディルはデミジョンで約5ヶ月熟成、トルトシは無熟成で仕上げる。ブレンド後はコンクリートタンクで約3ヶ月静置し、軽くフィルタリングして瓶詰めする。 es-cbbl