The Whistler – Triple Oak – Small Batch

The Whistler Trilogy Triple Oak er en moderne irsk whiskey, der bygger på tre grundprincipper: tredobbelt destillation, en tredobbelt blend og lagring på tre forskellige fadtyper. Resultatet er en harmonisk og karakterfuld whiskey med masser af dybde, kompleksitet og en usædvanligt blød mundfornemmelse. Whiskeyen er produceret hos familieejede Boann Distillery i Boyne Valley og sammensat af Irish Single Pot Still, Single Malt og Single Grain whiskey. Kombinationen giver både fylde, elegance og en flot balance mellem frugt, krydderier og sødme. Lagringen foregår på en kombination af bourbonfade samt Oloroso- og Pedro Ximénez-sherryfade. Bourbonfadene bidrager med vanilje, karamel og bløde egetræstoner, mens sherryfadene tilfører mørk frugt, rosiner, chokolade og varme krydderier. Den høje andel af både Single Malt og Single Pot Still giver whiskeyen ekstra karakter og kompleksitet, samtidig med at den bevarer den klassiske irske letdrikkelighed. Oplevelsen Duften er fyldt med blød karamel, fudge og vanilje, ledsaget af ristede egetræstoner, rosiner og et strejf af mørk chokolade. Smagen er fyldig og cremet med noter af karamel, tørrede frugter, ristede krydderier og en behagelig fadkarakter. Eftersmagen er lang, varm og afrundet med fine noter af egetræ, sherry og sødme. En alsidig irsk whiskey, der både fungerer glimrende som et hyggeligt glas i sig selv og som en introduktion til den mere komplekse stil, Boann Distillery er blevet kendt for.