Polkura Syrah Lote D 2017 750ml

O Polkura Syrah Lote D 2017 revela uma interpretação singular e extremamente elegante da Syrah chilena. Produzido em Marchigüe, no Vale de Colchagua, nasce de uma parcela exclusiva rica em calcário e totalmente voltada ao norte, favorecendo maturação precisa e grande expressão mineral. Diferente das Syrahs excessivamente concentradas, o Lote D aposta na pureza da fruta, na fluidez e no frescor natural — entregando equilíbrio admirável entre intensidade aromática e refinamento. Um Syrah sofisticado, vibrante e gastronômico, criado para quem aprecia vinhos de personalidade e autenticidade. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Resumo rápido do vinho: • Tipo: tinto seco premium • Uva: 100% Syrah • Origem: Marchigüe – Vale de Colchagua – Chile • Perfil: mineral, elegante e muito gastronômico • Amadurecimento: sem passagem por madeira • Harmoniza com: charcutaria, carnes magras e frango assado Produtor: Viña Polkura Região: Marchigüe – Vale de Colchagua – Chile Estilo: Syrah fresca, mineral e de grande pureza aromática Produção Uva: 100% Syrah Tipo: Tinto seco | Lote especial Safra: 2017 Teor alcoólico: 14% Açúcar residual: 2,69 g/L Acidez: 4,78 g/L pH: 3,57 Terroir: parcela exclusiva em Marchigüe, no Vale de Colchagua, com exposição totalmente norte e solos argilo-calcários ricos em calcário, favorecendo mineralidade, fruta pura e maior frescor. Elaboração: colheita manual em caixas de 13 kg, seguida de rigorosa seleção das uvas após o desengace. Vinificação: maceração a frio entre 8°C e 11°C por até 4 dias, fermentação controlada entre 27°C e 29°C com leveduras selecionadas e maceração total de aproximadamente 30 dias. Amadurecimento: fermentação malolática espontânea em tanques de inox, sem passagem por madeira e sem filtração antes do engarrafamento, preservando a expressão autêntica do terroir. Notas de Degustação Visual: rubi profundo com reflexos violáceos Aromas: frutas escuras maduras, ameixa, mirtilo e amora envolvem notas elegantes de pimenta-preta, ervas frescas e delicados traços minerais Paladar: médio corpo, vibrante e extremamente equilibrado, com taninos macios, acidez precisa e textura fluida que privilegia frescor e pureza da fruta Final: refinado, mineral e persistentemente gastronômico Corpo: médio Perfil do Vinho Estrutura: ★★★☆☆ Complexidade: ★★★★☆ Elegância: ★★★★★ Potencial de Guarda: ★★★★☆ Intensidade Aromática: ★★★★☆ Uma Syrah chilena moderna e refinada, onde mineralidade e frescor assumem o protagonismo. Harmonização Perfeito para tábuas de charcutaria, carnes magras grelhadas, aves assadas, embutidos artesanais e pratos de inspiração mediterrânea. A pureza da fruta e o frescor natural tornam este Syrah extremamente versátil à mesa. Como Servir Temperatura: 15°C a 17°C Decantação: opcional, recomendada por cerca de 20 minutos Opinião do Sommelier O Lote D mostra um lado menos óbvio e muito mais sofisticado da Syrah chilena. A ausência de madeira permite que o terroir fale com absoluta clareza: fruta precisa, mineralidade evidente e notas especiadas extremamente elegantes. O calcário presente nos solos imprime textura refinada e frescor incomum para a região, criando um vinho de enorme fluidez e personalidade. É o tipo de Syrah que conquista pela autenticidade, equilíbrio e capacidade de harmonizar com facilidade em diferentes momentos gastronômicos. Quando Beber Janela ideal: agora ou nos próximos 6 anos Potencial de guarda: entre 6 e 8 anos Com a evolução, tende a desenvolver notas mais terrosas, especiadas e minerais. Marchigüe: mineralidade e clima costeiro Localizada na parte mais ocidental do Vale de Colchagua, Marchigüe recebe forte influência das correntes frias do Pacífico. O clima mais fresco permite maturação lenta e preservação natural da acidez, favorecendo Syrahs mais elegantes e aromáticas. No Lote D, os solos ricos em calcário ampliam ainda mais a sensação mineral e a precisão do vinho. Sobre Viña Polkura A Viña Polkura tornou-se referência na produção de Syrah de clima frio no Chile. Fundada com foco absoluto em terroir, trabalha pequenas parcelas em Marchigüe buscando expressões autênticas, minerais e extremamente elegantes da variedade. Seus vinhos são reconhecidos internacionalmente pela precisão, frescor e identidade marcante. Vinhos Chilenos • Syrah • Vinhos Tintos • Busca Avançada Perguntas Frequentes O vinho passa por madeira? Não. O amadurecimento ocorre exclusivamente em tanques de inox para preservar pureza aromática e expressão do terroir. Qual o diferencial deste Syrah? Seu perfil mais fresco, mineral e elegante, distante das Syrahs excessivamente maduras e concentradas. Precisa decantar? Não é obrigatório, mas cerca de 20 minutos ajudam a ampliar sua expressão aromática. Com quais pratos harmoniza melhor? Charcutaria, carnes magras grelhadas, aves assadas e pratos mediterrâneos. Pode envelhecer? Sim. Evolui muito bem por até 8 anos, ganhando notas mais minerais e especiadas. Descubra mais: Vinhos Chilenos • Syrah • Vinhos Tintos Descubra os vinhos da Viña Polkura, referência chilena na produção de Syrah de clima frio, reconhecida mundialmente pela mineralidade, elegância e autenticidade de seus vinhos em Marchigüe, no Vale de Colchagua. Explore a Coleção Polkura →