Piano cottura a gas professionale Lotus 900 mm

l piano cottura a gas Lotus Serie 900 permette di gestire le diverse preparazioni con un controllo diretto e immediato del calore. La gamma è disponibile con 2, 4 o 6 fuochi, su mobile a giorno oppure in versione Top da banco. La profondità di 90 cm rende la linea 90 Iperlotus adatta ai blocchi cottura professionali più profondi e all’utilizzo di pentole capienti. Le diverse configurazioni permettono di scegliere il piano in base allo spazio disponibile, alla potenza richiesta e al numero di preparazioni da gestire contemporaneamente. Modelli disponibili del piano cottura a gas 90 Iperlotus Bakeit propone il piano cottura a gas Serie 900 in due configurazioni, differenziate per tipo di installazione. Entrambe sono disponibili con 2, 4 o 6 fuochi e possono funzionare a metano o GPL. 90 Iperlotus: versione su mobile a giorno con profondità di 90 cm, indicata per blocchi cottura più profondi e pentole capienti. È disponibile con 2, 4 o 6 fuochi e potenze da 11 a 45 kW. 90 Iperlotus Top: versione da banco della linea 90, alta 28 cm, con le stesse configurazioni e prestazioni dei modelli su mobile La gamma è disponibile anche nella versione 70 Superlotus a gas, più compatta e profonda 70,5 cm. Tutte le attrezzature Lotus sono interamente realizzate in Italia e sono tutte conformi alle normative CE vigenti per il settore alimentare. Perché scegliere il piano di cottura a gas Lotus serie 900 La Serie 900 è indicata per cucine con elevati ritmi di lavoro e blocchi cottura profondi 90 cm. Le dimensioni più generose ne facilitano l’integrazione nelle linee Iperlotus e l’impiego con pentole di grande capacità. Fiamma modulante: consente di regolare rapidamente l’intensità del calore, passando dalle bolliture alle rosolature fino alle cotture più delicate. Bruciatori con potenze differenziate: permettono di lavorare contemporaneamente con pentole di dimensioni diverse e preparazioni che richiedono livelli di calore differenti. Sicurezza durante l’utilizzo: ogni fuoco è dotato di fiamma pilota, valvola di sicurezza e termocoppia. Pulizia più pratica: le bacinelle raccogli-liquidi sono estraibili, mentre il cruscotto frontale smontabile facilita la manutenzione. Struttura robusta e professionale: come le altre attrezzature per ristorazione della linea Lotus, il piano è realizzato in acciaio inox AISI 304 con spessore di 2 mm, finitura satinata Scotch-Brite, profili arrotondati e manopole con protezione IPX5. Domande Frequenti sul piano di cottura a gas professionale Prima di scegliere il modello, valuta come inserirlo nel blocco cottura e quale alimentazione è già disponibile in cucina. Quale versione scegliere: su mobile a giorno o da banco? La versione su mobile a giorno è adatta quando si sta realizzando o ampliando un blocco cottura completo: offre una struttura autonoma alta 90 cm e un vano inferiore aperto, utile per tenere a portata di mano pentole e attrezzature. La versione Top da banco, alta 28 cm, è preferibile quando in cucina è già presente una base idonea e si vuole aggiungere il piano a gas senza sostituire l’arredo sottostante. Il piano cottura è disponibile anche in versione elettrica? Sì, Bakeit propone anche il piano cottura elettrico professionale Lotus, disponibile con 2, 4 o 6 piastre, nelle linee 70 Superlotus elettrico e 90 Iperlotus elettrico e nelle configurazioni su mobile o Top da banco.