Savagnin Ouillé Les Trouillots 2022 | Domaine Morel

Notre avis sur ce vin blanc bio Savagnin Ouillé Les Trouillots 2022 - Côtes du Jura - Valentin Morel Un Savagnin ouillé, de Valentin Morel, lumineux, issu de vieilles vignes cultivées en biodynamie sur le superbe terroir des Trouillots à Poligny. La vinification naturelle, sans sulfites ajoutés, laisse pleinement s'exprimer la richesse aromatique du cépage : nez complexe de fruits blancs, de fleurs et de fines notes minérales. En bouche, beaucoup d’intensité, une grande pureté et une acidité fraîche et structurante, typique du Jura.