Modell: Soul Messertyp: Brotmesser, Doppelwelle Klingenlänge: 27cm Klingenmaterial: patentierter Klingenstahl mit Niobanteil, 60 HRC, geschmiedet Griffmaterial: Olivenholz Verwendungszweck: Das Nesmuk Soul 270 ist ideal zum Schneiden von Brot. Messer mit Wellenschliff sind ideal zum Brotschneiden, weil die Zacken die Rinde aufreißen und die glatten Wellen so leichter in das Brot eindringen können. Gerade bei Broten mit harter Kruste sind gute Brotmesser unerlässlich. Schonen Sie die Schneide Ihres Kochmessers und greifen Sie stattdessen zu einem Brotmesser.